Costillitas de cerdo a la barbacoa + puré de papa

🤍Criis Romero👩🏼‍🍳
🤍Criis Romero👩🏼‍🍳 @crisrom
san Miguel de Tucumán
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 h 30 minutos
5 raciones
  1. 1 kg1/2 costilla de cerdo
  2. 2 kgpapa
  3. C/naceite de oliva
  4. 2 cdaazúcar mascabo
  5. 3 cdasalsa inglesa
  6. 2 cucharadasvinagre blanco
  7. 1 cdaketchup
  8. 1 cditamiel
  9. C/nsal y pimienta
  10. 1 tazaleche
  11. 20 grmanteca
  12. 1 cditacomino

Paso a paso

1 h 30 minutos
  1. 1

    Llevar a fuego una cacerola o sartén con oliva
    Agregar las costillas cortadas sellar de ambos lados luego agregar sal y pimienta dejar cocinar por unos 15 a 20'

  2. 2

    En un bol colocar la salsa inglesa, el azúcar mascabo, miel, vinagre, ketchup mezclar bien y agregar a las costillitas tapar por unos 15'

  3. 3

    Cocinar hasta que evapore un poco el líquido y reduzca a una consistencia de salsa retirar y reservar

  4. 4

    Lavar y retirar la piel de las papa cortar en cuartos y llevar a una cacerola con agua, cocinar hasta que se ablande
    Escurrir y agregar leche, manteca con un pisa papa o tenedor pisar la papa hasta obtener un puré liso por último colocar la sal y el comino

  5. 5

    Disponer un plato o fuente el puré de base sobre el las costillas en su salsa

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
🤍Criis Romero👩🏼‍🍳
san Miguel de Tucumán
hola soy Cris romero ...bienvenid@ a mi cookpad ... aquí una apasionada por el arte de la gastronomía...los que amamos esto sabemos que no se puede explicar con palabras lo que significa para nosotros porque no serian suficientes... ... al amor por ello simplemente lo expresamos en un delicioso plato ... espero les guste y les sirva un montón mis recetas..no sé olviden de dar like y seguirme ...saludos 🤍👨🏽‍🍳
Leer más

Comentarios

Recetas similares