Alfajores de nuez, maicena y avena
Rocío Chirino @RocioCh901
Ideales para cuando no querés usar harinas de trigo y comer algo delicioso 😋
Alfajores de nuez, maicena y avena
Ideales para cuando no querés usar harinas de trigo y comer algo delicioso 😋
Paso a paso
- 1
Pelar las nueces y luego procesar junto con la avena. Colocar la mezcla en un bol
- 2
Agregar la maicena, sal, polvo de hornear y ralladura cítrica
- 3
Agregar los huevos y la esencia, ir amasando con las manos
- 4
Agregar el aceite y seguir amasando, cuando ya casi todo esté integrado, quitar del bol y terminar de integrar sobre la mesada. Dejar descansar 20 minutos.
- 5
Con ayuda de maicena, estirar de a poco la masa e ir cortando las tapas (yo usé un cortante de 5 cm) y disponer sobre fuentes, dejando 1 cm de distancia entre cada uno
Me alcanzaron para hacer 44 tapas
- 6
Llevar al horno a 180°C por 7-10 minutos
- 7
Quedan sequitos y pueden romperse por debajo así que hay que retirarlos suavemente de la fuente con ayuda de una espátula
- 8
Dejar enfriar y luego ir armando los alfajores, colocar dulce de leche entre dos tapas y coco rallado alrededor (yo no tenía así que no le puse)
Ahora sí, a disfrutar 😋🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocío Chirino le encantará ver cómo quedó.
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