Sorrentinos de ricota y acelga caseros
Paso a paso
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Para la masa poner la harina los huevos las 3 cucharadas de aceite y el agua tibia con un poco de sal en la mesa formando un volcán.
- 2
Amasar bien y luego dejar descansar
- 3
Mientras descansa la masa lavamos y cortamos la acelga
- 4
Ahora la hervimos durante unos 5' minutos aprox.
- 5
Ahora salteamos 2 cebollas y 2 ajos.
- 6
Una vez salteados le agregamos la acelga la ricota y el queso con sal y nuez moscada
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La procesamos bien
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Ahora estiramos la masa
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La ponemos sobre el molde de añolotis y los rellenamos
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Ahora lis cubrimos
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Pasamos el palo de amasar por encima para que le de forma
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Desmoldamos
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Hasta hacer la cantidad necesaria para los comensales que hayan invitado a comer.
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Poner a hervir en agua caliente
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Mientras hierven salteamos 3 cebollas 3 ajos
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Agregamos la carne cortada con sal, pimienta, orégano, albahaca a gusto
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Agregar las zanahorias ralladas y la salsa de tomates dejar que se cocine bien todo.
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Ahora ya están hervidos los añolotis los sacamos del agua con un colador
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Y los servimos en un plato con salsa en la base y salsa con carne arriba además le agregas queso rallado a gusto y a comer un delicioso plato de añolotis caseros
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