Pelamos las patatas cortamos en cuartos y en rodajas finas, ponemos agua a hervir con sal y cocinamos las patatas por 5 minutos desde el momento que el agua vuelve a echar a hervir pasamos por un colador

Ponemos en un bol los huevos salpimentamos añadimos el ajo en polvo y la cebolla en polvo batimos, en un perol o el recipiente que vayamos a utilizar para hornear añadimos aceite, mezclamos la patata con los huevos y lo incorporamos al perol, removemos un poquito para que empiece a cuajar el huevo

Horno precalentado a 200ºc calor arriba y abajo, metemos el peor al horno y horneamos por 10 minutos.. transcurridos los diez minutos ponemos cucharaditas de pesto por toda la base y colocamos las rodajas de queso de rulo.. horneamos por 5 minutos más y ya lo tenemos listo para servir