Guiso Colorado picoso

Heidiland Cocina
Heidiland Cocina @cook_4060709
Asunción - Paraguay

Una plato delicioso que te hará entrar en calor! Especial para el invierno ;)

Guiso Colorado picoso

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Ingredientes

2 porciones
  1. 6 cdasarroz integral
  2. 1 cdaaceite de oliva
  3. 1cebolla Morada
  4. 1locote rojo
  5. 1tomate grande
  6. 3 dientesajo
  7. 1 trozoraíz de jengibre natural
  8. Al gustoqueso parmesano
  9. Al gustosalsa de soja
  10. Al gustoorégano seco
  11. Al gustoorégano seco
  12. Al gustosal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Dejar en remojo el arroz integral, 1 hora y media es suficiente. Se recomienda 3 cucharadas en seco por porción, en este caso usaremos 6 cdas.

  2. 2

    Lavamos las verduras a utilizar. En el caso del jengibre la medida depende de cada gusto. Esta medida que utilizo es suficiente para sentir un sabor bastante picoso ;)

  3. 3

    Cortamos las verduras, la cebolla y el ajo en trozos pequeños, el locote en tiras finas, el jengibre lo rallamos y el tomate en trozos medianos.

  4. 4

    En una olla pequeña freímos con un poco de aceite de oliva la cebolla, el ajo, el locote y el jengibre en ese orden.

  5. 5

    Condimentar con salsa de soja, y pimienta o cualquier condimento que prefiera.

  6. 6

    Una vez cocidos, agregar el tomate y el arroz hidratado (sin el agua del remojo), Revolver y Tapar. Aquí no es necesario agregar agua, porque el agua del tomate será suficiente para cocinar el arroz.

  7. 7

    Mantener tapado la olla y Cocer por 30 minutos o hasta que se consuma completamente el agua.

  8. 8

    Al último agregar trozos de queso de su preferencia, orégano y albahaca secas. También puede agregar más salsa de soja si desea.

  9. 9

    ¡A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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