Sobrasada vegana

San RxAli
San RxAli @SanRxali
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 50 gtomates secos
  2. 30 ganacardos (o almendras, piñones, avellanas...)
  3. 1/2 cdtapimentón de La Vera
  4. 30 gaceite de oliva
  5. 1 chorritodel agua de hidratar los tomates 10 g
  6. Sal y pimienta
  7. Otra manera de hacerla:
  8. 40 ganacardos crudos
  9. 1/4Tomate
  10. 25 gTomates secos
  11. 1/2 cucharadapimentón
  12. 1 chorroaceite de oliva virgen extra
  13. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Hidratamos los tomates secos en agua caliente durante 20 min. Pasado el tiempo los escurrimos, pero guardando un poco del agua, que iremos añadiendo conforme lo vaya pidiendo. Ponemos todos los ingredientes en el procesador o en la picadora y trituramos hasta que esté más o menos homogéneo todo. Servir

  2. 2

    Hidratamos los anacardos en agua caliente durante 1h. Pasado el tiempo los escurrimos y los ponemos con todos los ingredientes en el procesador o en la picadora y trituramos hasta que esté más o menos homogéneo todo. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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