Crema de puerros con Thermomix #VERF
Una crema fácil y rápida de preparar
Crema de puerros con Thermomix #VERF
Una crema fácil y rápida de preparar
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas para facilitar cocción
- 2
Limpiar los puerros bien, ojo con los residuos entre las hojas, y trocear finos para facilitar cocción
- 3
Poner en Thermomix la patata y los puerros y poner velocidad 4 durante 4 segundos
- 4
Agregar el aceite y programar 10 minutos, temperatura Varoma (120º) y velocidad 1. Quitar el cubilete superior
- 5
Incorporar el caldo y la leche y cocer el conjunto durante 25 minutos a 90º y velocidad 1.
- 6
Triturar todo durante 1 minuto, velocidad variable entre 5 y 10
- 7
Agregar sal y pimienta negra y volver a mezclar bien durante 1 minuto, velocidad 5 a 10.
- 8
Se puede servir caliente o frío. Añadir, una vez servido, nata líquida, cebollino picado fino, aceite de oliva o pimentón picante, al gusto.
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