Budín de limón y arándanos 🍋🫐 (sin manteca)
Lucia 💕 @luciaM1
Un budín súper esponjoso y fácil de hacer, ya que lleva muy pocos ingredientes que seguro tenés en la heladera ☺️
Budín de limón y arándanos 🍋🫐 (sin manteca)
Un budín súper esponjoso y fácil de hacer, ya que lleva muy pocos ingredientes que seguro tenés en la heladera ☺️
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede una mezcla espumosa (si es con batidora mejor)
- 2
Luego incorporar la ralladura de un limón y el aceite, si quieren pueden agregar un chorrito de esencia de vainilla como hice yo
- 3
En una taza poner la leche con una cucharada de jugo de limón y reservar (a esta mezcla se la llama buttermilk)
- 4
Una vez listo, ir incorporando a la mezcla del huevo, la harina tamizada junto con el polvo de hornear y el bicarbonato e intercalar con la mezcla de buttermilk (A ESTE PASO HACERLO CON Espátula PARA QUE NO SE BAJE LA Preparación)
- 5
A los arándanos espolvorearles un poco de harina
- 6
En un molde enmantecado volcar la preparación y los arándanos por arriba, ya que en el horno se bajan
- 7
Llevar a horno precalentado a 170/180° por 40/45 minutos aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucia 💕 le encantará ver cómo quedó.
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