Tamales de dulce

Paso a paso
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Las hojas de maíz o totomoxtles, para hacer los tamales se ponen a remojar y se les pone un plato encima para que se humedezcan bien
Se hierven 1 1/2 tazas de agua con una rama de canela y ahí se disuelve 1/2 taza de azúcar y se reserva
En la batidora batimos 1 barrita de mantequilla (90 gr) y le agregamos una cucharada de agua y 1 cucharadita de Royal. - 2
Preparamos la masa con 1 1/2 tazas de harina Minsa o Maseca con el agua azucarada con canela y 1/2 cta de sal hasta que tener una pasta suave, se añade la mantequilla batida y unas gotitas de colorante.
Se extienden una o dos cucharadas de masa en una hoja para tamal y se les pone en medio una cucharada de mermelada o unos arándanos o pasitas o cajeta o rebanadas de duraznos en almíbar, etc.
Se ponen a cocer en la vaporera una hora - 3
Con estas cantidades salieron 9 tamales
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