اول از همه میایم گوشت چرخکردمون رو تفت میدیم به همراه روغن تغییر رنگ که داد پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهش اضافه میکنیم همش می‌زنیم سویایی که از قبل خیس شده و چند بار آبش عوض کردیم رو بهش اضافه میکنیم

باز تفت میدیم
بهش زردچوبه نمک فلفل سیاه و آویشن اضافه میکنیم تفت میدیم، رب رو اضافه میکنیم باز قشنگ تفت میدیم تا بوی خامیش گرفته بشه سیرم نگینی خرد میکنیم به موادمون اضافه میکنیم بهش دو لیوان آب جوش اضافه میکنیم سرشو می‌زنیم تا قشنگ بپزه

و میایم ماکارونی که خوب آبش جمع شد به موادمون اضافه میکنیم خوب قاطیشون میکنیم (من خودم شخصا از لایه به لایه ریختن خوشم نمیاد)برای ته دیگ کنجدیمونم کنجد رو میریزیم کف قابلمه به همراه روغن و ماکارونیا بهش اضافه میکنیم میذاریم دم بکشه نوش جان 😍

خب آب میریزیم داخل قابلمه برای ماکارونیمون بهش نمک و زردچوبه روغن اضافه میکنیم روغن در حد نصف قاشق که ماکارونیا بهم نچسبن تا جوش بیاد بعد ماکارونیا رو بهش اضافه میکنیم تا قشنگ از هم باز بشن زمانی که ماکارونی به حدی رسید ن نرم بود ن سفت اونارو آبکش میکنیم

اندازه گوشت چرخکردمون بیشتر از سویا باشه من چشمی ریختم مثلاً یه مشت سویا با یه بسته گوشت چرخ‌کرده
برای رنگشم از رب خوب و زیاد باید استفاده کنیم که اونم بستگی به حجم ماکارونیتون داره
سیرم زیاد نزنید چون طعم غذا رو عوض می‌کنه
و میتونید از سیب زمینی نگینی نخود فرنگی فلفل دلمه قارچ ذرتم داخل ماکارونی استفاده کنید من خودم ساده میپسندم