Empanada 🥟 de mandioca

esmar1712
esmar1712 @esmarmares
Argentina

Es un plato típico de Paraguay , dónde la mandioca es infaltable en el plato diario, muy rica y súper fácil, yo las hice con forma redonda, me es mucho más fácil, le pueden dar la forma y el repulgue que gusten, es súper deliciosa!✨

Empanada 🥟 de mandioca

Es un plato típico de Paraguay , dónde la mandioca es infaltable en el plato diario, muy rica y súper fácil, yo las hice con forma redonda, me es mucho más fácil, le pueden dar la forma y el repulgue que gusten, es súper deliciosa!✨

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Ingredientes

1 hora
3 raciones
  1. 500 gramosmandioca cocinado
  2. 200 gramosharina maíz 🌽
  3. 100 gramosHarina trigo p/ amasar
  4. 2huevo 🥚
  5. 1 (1/2 cucharadita)Nuez moscada
  6. 1 (1/2 cucharadita)Sal a gusto
  7. Relleno
  8. 300 gramosCarne picada
  9. 2Huevo duro 🥚
  10. 1 (1/2 cucharadita)Sal 🧂
  11. 1 piscaPimienta
  12. 1 piscacomino

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Hacer puré de mandioca, agregar la harina maíz, los huevos, la nuez moscada, la sal y amasar

  2. 2

    Una vez amasada meter al congelador y darle unos minutos para que la masa compacte

  3. 3

    Amasar y darle la forma que deseen, en mi caso yo las hice redondas, le puse el relleno y listo ! Riquísimas!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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esmar1712
esmar1712 @esmarmares
Argentina
Antes le tenía alergia a la cocina pero ahora estoy en una etapa de descubrimiento constante y todo lo que voy aprendiendo me encanta!
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