Una foto de LA MEJOR RECETA de Alfajores de Maicena

LA MEJOR RECETA de Alfajores de Maicena

Sofía Zarza
Sofía Zarza @cook_108170888

No tengo fotos de los resultados pero son excelentes para la venta, deliciosamente fáciles de hacer.

LA MEJOR RECETA de Alfajores de Maicena

No tengo fotos de los resultados pero son excelentes para la venta, deliciosamente fáciles de hacer.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1hr y 30min
12 porciones
  1. 200 grmanteca
  2. 150 grazúcar
  3. 2huevos y 1 yema
  4. 1 tapitavainilla
  5. 200 grharina
  6. 300 grmaicena
  7. 10 grpolvo de hornear
  8. Relleno
  9. 500 grDulce de leche (repostero)
  10. 50 grCoco rallado

Paso a paso

1hr y 30min
  1. 1

    Mezclar la manteca a temperatura ambiente con el azúcar. No hace falta que llegue a ser blanca la mezcla.

  2. 2

    Agregar los huevos y la vainilla a la mezcla. Integrar hasta alcanzar una mezcla homogénea.

  3. 3

    Tamizar la maicena, la harina y el polvo de hornear de a poco sobre la mezcla.

  4. 4

    Amasar la masa para incorporar. No amasar de más.

  5. 5

    Refrigerar la masa por 15 a 20 min.

  6. 6

    Precalentar el horno a 200° (puede variar la temperatura depende del horno que uses). Estirar con un grosor de 0.5mm aproximadamente y cortar las tapas de forma circular

  7. 7

    Hornear de 15 a 20 min hasta que la base de las tapas se doren. (En mi caso lo hago en 2 tandas por el tamaño del horno).

  8. 8

    Dejar enfriar las tapas y luego rellenarlas con dulce de leche repostero y pasar los alfajores en coco rallado. (El dulce de leche repostero es necesario para mayor consistencia, pero igualmente se puede usar otros tipos de dulce de leche).

  9. 9

    Refrigerar los alfajores y listos para consumir (o para vender). 😁

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sofía Zarza
Sofía Zarza @cook_108170888

Comentarios

Recetas similares