Papines al limón con tomillo

Ximena CarlMichael
Ximena CarlMichael @XimCM
San Miguel. Buenos Aires

Utilicé papines, puede hacerse con papas comunes.Solo hay que cortarlas en tacos cuidando de no pasarse en el hervor.
Usé sal ahumada, le da un buen toque.

Papines al limón con tomillo

Utilicé papines, puede hacerse con papas comunes.Solo hay que cortarlas en tacos cuidando de no pasarse en el hervor.
Usé sal ahumada, le da un buen toque.

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Ingredientes

  1. 8Papines
  2. Aceite
  3. Jugo de 1/2 limón
  4. Sal - pimienta negra - tomillo molido

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los papines.
    Al poder pinchar con facilidad, colarlos.

  2. 2

    Saltear los papines en aceite un minutito, agregar el jugo de limón, sal, pimienta y el tomillo.
    Dejar que tomen sabor moviendo constantemente los papines.
    Apagar el fuego.Servir.

  3. 3

    Al servir rasquen bien la olla o sartén porque se logra formar una especie de salsita densa.
    Pueden agregar un poquito de agua si notan que el limón se absorbe rápido.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ximena CarlMichael
San Miguel. Buenos Aires
♫ Qué gustito y que placer,andar en la cocina.Qué gozada al pensar en lo que viene después!♫
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