Nido de papas con chistorras... LúisFy
LuisFy @Chef_LuisFy
Esta más que una receta es un tips... Algo así como para compartir una tarde con unos amigos y no queramos afajarnos en la cocina... Pero el secreto está en las salsas que utilicemos para saborizar las papas y las chistorras... En mi caso utilice salsa de tomate casera bien condimentada y un picante de suero artesanal...
Porque en realidad las chistorras y las papas son compradas ya en el abasto...
Nido de papas con chistorras... LúisFy
Esta más que una receta es un tips... Algo así como para compartir una tarde con unos amigos y no queramos afajarnos en la cocina... Pero el secreto está en las salsas que utilicemos para saborizar las papas y las chistorras... En mi caso utilice salsa de tomate casera bien condimentada y un picante de suero artesanal...
Porque en realidad las chistorras y las papas son compradas ya en el abasto...
Paso a paso
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Simplemente fría las papas al estilo chino, o sea doble fritura... Freímos primero hasta dorar solo un poco, las retiramos y dejamos reposar tan solo unos tres o cuatro minutos, mientras se calienta más el aceite, luego volvemos a introducir las papas, ojo, solo unos pocos minutos... Hasta que queden a nuestro gusto. Y espolvoree con un poco de pimienta recién molida...
- 2
La chistorras, cortelas en trozos tamaño snack y simplemente friaalas hastas dorar...
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Luego haga un nido con las papas y coloque en el centro las chistorras... Acompañe con las salsas o dips de su preferencia, para mi de preferencia picanteeeee...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuisFy le encantará ver cómo quedó.
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Quiero dejar como legado a las nuevas generaciones, los ricos sabores de mi tierra Venezuela y del mundo... y que tomen el amor por la cocina, la cual es la mejor manera de mostrar el cariño por los demás...Venezuelan man...........Jubilado de Cerveceria Polar C.A. Foodie - Amante de las nuevas tecnologías y del arte de la cocina sencilla y saludable. Me encanta viajar, conocer y claro los buenos vinos y cervezas. Soy quien cocina en casa casi todo el tiempo, pero porque me encanta la cocina, sus sabores, sus aromas y sus colores...Mi correo: Chef_LuisFy@hotmail.comPhone: +58 0412 7428581
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