Muffin de limón 🧁
Magdalenas de limón, 100% gustosas y esponjosas 🍋✅️
Pueden hacerlas con el cítrico qué gusten.
Si desean que se forme el copete característico de la magdalena, recomiendo dejar la mezcla, por lo menos, media hora en la heladera.
Muffin de limón 🧁
Magdalenas de limón, 100% gustosas y esponjosas 🍋✅️
Pueden hacerlas con el cítrico qué gusten.
Si desean que se forme el copete característico de la magdalena, recomiendo dejar la mezcla, por lo menos, media hora en la heladera.
Paso a paso
- 1
Organizamos los ingredientes
- 2
Batir el azúcar con los huevos hasta que multiplique volumen
- 3
Incorporar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir
- 4
Incorporar la ralladura de limón y la leche. Continuar batiendo
- 5
Incorporar los secos (harina, polvo de hornear y sal) tamizados, en dos partes.
Si gustan, se le puede agregar semillas de amapolas (3 cucharadas aprox)
- 6
Tapar la mezcla con papel film y llevar a la heladera por 30 minutos
- 7
En una muffinera poner el pirotin y llenar con la mezcla 3/4 partes.
Cocinar en horno a 180° por 20 minutos aproximadamente, o hasta pinchar un palillo y que salga seco
- 8
Organizamos los ingredientes para el glasé
- 9
En el bowl del azúcar impalpable, ir agregando el jugo de limón de a poco e ir revolviendo hasta obtener la consistencia deseada. Recomiendo que no quede muy líquida ni muy espesa
- 10
Tirar el glasé por encima en forma de hilo
- 11
A disfrutar! 🍋 🫖
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