Pollo con azafrán
Paso a paso
- 1
Quitar piel al pollo, trozar
- 2
Poner un chorro de aceite en una olla y las presas del pollo, dorar por todos los lados a fuego bajo
- 3
Picar las cebollas, agregar a la preparación, rehogar
- 4
Volcar la lata de tomate cubeteado, agregar una lata de agua y sal
- 5
Poner la capsula de azafrán español molido, cocinar semitapado aprox 20´
- 6
Hacer el arroz en otra olla, poner en el agua de cocción el cubito de pollo, unos minutos antes que este agregar a la cacerola con el pollo, cocinar todo junto aprox 5´más - apagar el fuego, tapar y esperar antes de servir 5´
- 7
Emplatar una presa de pollo y unas cucharadas de arroz
- 8
Comer caliente - muy simple, sencillo, pocos ingredientes, solo el azafrán para que se destaque el sabor y no sea tapado por otros condimentos
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