Se cortan la calabazas en trozos y se ponen a cocer en agua, la suficiente para que se cubran, se incluye el ajo. y un poco de sal o consomé. Hay que rectificar que no falte agua durante la cocción.

Una vez que estén cocidas de licúan y se regresan al fuego, se agrega la leche, se sazonan con pimienta y con orégano o nuez moscada, se rectifica el sabor.

A mí me gusta el picante, agregué hojuelas de chile seco y galletas para sopa.