Salsa Teriyaki apta fase 2

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jamb_co @jamb_co

La salsa teriyaki ofrece varios beneficios para la salud y la alimentación:

1. **Sabor y versatilidad**: La salsa teriyaki es una mezcla dulce y salada que realza el sabor de carnes, pescados, verduras y ensaladas, aportando umami a los platos.

2. **Bajo en calorías**: Al utilizar ingredientes como el eritritol en lugar de azúcar, se reduce el contenido calórico, lo cual es beneficioso para quienes buscan controlar su ingesta calórica.

3. **Ingredientes saludables**: Usar ingredientes como el jengibre y el ajo puede proporcionar propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, contribuyendo a una dieta saludable.

Salsa Teriyaki apta fase 2

La salsa teriyaki ofrece varios beneficios para la salud y la alimentación:

1. **Sabor y versatilidad**: La salsa teriyaki es una mezcla dulce y salada que realza el sabor de carnes, pescados, verduras y ensaladas, aportando umami a los platos.

2. **Bajo en calorías**: Al utilizar ingredientes como el eritritol en lugar de azúcar, se reduce el contenido calórico, lo cual es beneficioso para quienes buscan controlar su ingesta calórica.

3. **Ingredientes saludables**: Usar ingredientes como el jengibre y el ajo puede proporcionar propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, contribuyendo a una dieta saludable.

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Ingredientes

  1. 125 mlsalsa de soja Tamari
  2. 60 mlagua
  3. 60 mlcucharada de vinagre de manzana
  4. 1 cucharadapasta de jengibre y ajo (gingergarlic) ver receta en mis recetas publicadas
  5. 2 cucharadaseritritol (o la cantidad deseada para obtener el dulzor deseado)

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla los ingredientes: En una cacerola, combina la salsa Tamari, agua, vinagre de manzana, pasta de jengibre y ajo, y eritritol.

  2. 2

    Calienta la mezcla**: Cocina a fuego medio hasta que el eritritol se disuelva completamente.

  3. 3

    Espesar la salsa: Para espesar, utiliza goma xantana en pequeñas cantidades, mezclando bien hasta alcanzar la consistencia deseada. (Si no se esta en fase 2 se puede utilizar Maicena mezclada con un poco de agua para espesarla)

  4. 4

    Colar la salsa al meterla dentro del bote/biberón que la vayamos a guardar. Se puede guardar 2/3 semanas en la nevera.

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