Salteado mix

Name: Salteado mix
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g pala o carne para salsa; 2 cebollas blancas chicas; 1/2 cebolla morada; 1 pimiento rojo; 1 pimiento verde; 1 zanahoria verde; 1/2 zapallito zucchini o calabacín; 1 zanahoria; 2 tomates perita; Especias. Sal, orégano, ají; Opcional salsa de soja

Los Discos del Pela @elpelagonza

Santiago del Estero

Comida de un día feriado cuando no encuentras casi nada abierto y empiezas a recolectar todo lo que encuentras en la heladera. Muy rico sabor, y sorprendio a los comensales... #CocinaSinDesperdicio #comidaaldisco

Salteado mix

Los Discos del Pela @elpelagonza

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

300 gpala o carne para salsa
2cebollas blancas chicas
1/2cebolla morada
1pimiento rojo
1pimiento verde
1zanahoria verde
1/2zapallito zucchini o calabacín
1zanahoria
2tomates perita
Especias. Sal, orégano, ají
Opcional salsa de soja

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortar la carne en tiritas y marcar en un chorrito de aceite. Reservar
2

Cortar las verduras en juliana y la zanahoria rallarla o cortada con el pelapapas en el mismo aceite de la carne, sofreír. Cuando blanquee un poco agregar la sal y las especias.
3

Agregar la carne con el jugito que quedaba. Mezclar bien y agrerar un shot de salsa de soja. Opcional. Y listo para disfrutar