Miso Soup ala Papaca

Karena sang anak kesayangan tiap di resto jepang selalu lahap makan miso soup jadi lah papah nya berkreasi di dapur dan jadi lahhh miso soup ini dan menuruttt ku ini enakk bgt kalah yg resto😂
Akhir nya miso soup ini jadi menu wajib yg ada di setiap minggu 🥰
Miso Soup ala Papaca
Karena sang anak kesayangan tiap di resto jepang selalu lahap makan miso soup jadi lah papah nya berkreasi di dapur dan jadi lahhh miso soup ini dan menuruttt ku ini enakk bgt kalah yg resto😂
Akhir nya miso soup ini jadi menu wajib yg ada di setiap minggu 🥰
Cara Membuat
- 1
Rendam rumput laut kering hingga mengembang
- 2
Blender +- 30 gram tahu (saya pakai silken tofu) dgn sedikit air matang sampai halus, kemudian potong dadu sisa nya
- 3
Tumis bawang putih menggunakan mentega hingga harum kemudian tambahkan air 100ml
- 4
Masukkan kecap asin, minyak wijen, kecap ikan dan tahu yg sudah di blender tadi kemudian masak/tunggu hingga mendidih
- 5
Tambahkan susu, tahu dadu, daun bawang, rumput laut yg sudah mengembang dan sisa air yg ada
- 6
Tambahkan kaldu jamur dan kaldu ayam kemudian aduk rata, tunggu sesaat lalu koreksi rasa. Jika kurang gurih bisa ditambahkan kecap asin
Resep Serupa
-
Miso Soup Miso Soup
BACA DULU SEBELUM MASAK:1. Setelah miso dimasukkan, JANGAN sampai air mendidih. Karena pada suhu mendidih rasa miso akan hilang.2. Jika miso soup kurang asin, JANGAN ditambahkan garam. Gunakan miso untuk menambah tingkat keasinan sup nya.3. Sangat disarankan saat membuat dashi ditambahkan jamur shiitake kering ataupun basah, karena dapat mengurai rasa asin menjadi sedikit lebih manis dan gurih.4. Setiap 240ml air biasanya digunakan 1 sdm miso. Tapi ini sesuai selera masing2 aja.5. Miso Jepang TIDAK BISA digantikan dengan miso Korea atau lainnya.Miso Soup merupakan masakan khas negeri sakura yg menggunakan miso [tauco Jepang] sebagai bumbu utama dan dashi (kaldu biasanya dibuat dari rebusan katsuobushi yg sering dipakai di takoyaki) sebagai kuahnya. Miso soup mempunyai cita rasa gurih dan asin.Miso bisa dibeli di tok*pedia, sh*pee, dll, atau bisa juga supermarket Jepang seperti Aeon, Papaya, tapi saya pernah liat juga di Farmers market mulai jualan miso Jepang juga.Selamat mencoba. Ridha Radhitya -
Miso Soup Miso Soup
29/01/18ga prnah lupa pesan misou soup kalau k slah satu resto jepang si h****n, nah karna ini bsnis sya yg bru untuk japanese food n korean food jdi cobain sndri untuk testi pelanggan 😆 misou soup itu yg bikin enak wakame nya (rumput laut kering) rasanya enak lembut kenyal bentuknya mirip bayam kalu sudh di rendam air panas. ohya krna sya ga punya miso paste (tauco putih jepang) jdi sya pkai bumbu seadanya hmpir mirip lah 😂. usahakan pakai tahu cina/sutra ya moms yg lembut itu. sya pkai tahu kuning yg ada dikulkas pkoknya ini misou Soup versi KW tapi enak No msg sehat halal anak2 pasti suka. Happy recipe :) Ayu Saraswati E.P -
Miso Soup Miso Soup
Cuaca Jakarta lagi sering hujan ya buibu. Hmmm saya masih punya simpanan rumput laut kering yang belum tau mau diapakan. Jadilah iseng bikin miso soup seger2 buat nemenin suami yang mager males keluar rumah... Miso ala saya ini mungkin bener2 ala kadarnya aja, karena pake tauco lokal dan bukan pake miso pasta dari Jepang. ATEH Tanes
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar