Cortar el queso mantecoso, poner en un bowl

Superponer las fetas de pernil una arriba de otra, cortar cuadrados, unir al bowl

Incorporar el queso rallado, cascar los huevos, unir

Lavar, cortar el tomate en cubos (es más seco el perita, el tomate redondo larga más agua) agregar al resto de los ingredientes

Poner la masa de tarta en una pizera, volcar la preparación, llevar hasta el borde, mojar el borde, hacer repulgue

Cocinar en horno precalentado fuerte hasta dorar

Comer fría, ideal para días de calor, de verano o cuando quieran