Tomate relleno de puré

Hola, les comparto los tomates rellenos que hizo mi mamá hoy. Esta es una guarnición salada pero tiene un gusto dulzón muy rico, por la combinación del tomate fresco y el puré de leche. A nosotras nos encantan estos sabores que resaltan el gusto de la carne. También se pueden hacer como plato fuerte un día de calor. 😊 Tomates rellenos vegetarianos
Tomate relleno de puré
Hola, les comparto los tomates rellenos que hizo mi mamá hoy. Esta es una guarnición salada pero tiene un gusto dulzón muy rico, por la combinación del tomate fresco y el puré de leche. A nosotras nos encantan estos sabores que resaltan el gusto de la carne. También se pueden hacer como plato fuerte un día de calor. 😊 Tomates rellenos vegetarianos
Paso a paso
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Cortar los tomates con forma de piquitos arriba y luego con una cuchara sacarles el interior, que lo vamos dejando en un tupper para después. Condimentar con sal.
- 2
Preparar el puré (en mi caso instantáneo del que rinde 4/5 porciones).
También se puede hacer un puré sencillo con un kilo de papás hervidas, con media taza de leche, un poco de manteca y aplastas todo.En ambos casos agregamos el queso fresco para se derrita, yo condimente con sal, orégano y pimienta.
- 3
Rellenamos los tomates con el puré. Los llevamos al freezer 15 minutos, sacamos y servimos.
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En mi caso acompañe con carne a la plancha y chauchas hervidas.
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