Arroz con patas mollejas y cuellos de pollo
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Arroz con patas mollejas y cuellos de pollo
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Paso a paso
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Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos el pimiento cortado en tiras cocinamos y reservamos, ese mismo aceite lo vamos a pasar al perol donde vamos a cocinar todo el resto de la receta.. quitamos las uñas a las patas de pollo ya vienen limpias acepto de hacerle la manicura.. cortamos las mollejas y lo añadimos todo al perol y cocinamos hasta que se marque
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Una vez que se ha marcado añadimos las hebras de azafrán salteamos unos segundos y le incorporamos el tomate y la mezcla de pimiento choricero cocinamos hasta que el tomate pierda el color crudo
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Añadimos sal que se me había olvidado y le incorporamos el agua y una pastilla de caldo tapamos y dejamos hervir por 20 minutos, transcurridos los veinte minutos añadimos el arroz y cocinamos el tiempo estipulado por el fabricante.. un poquito antes de que el arroz esté terminado colocamos las tiras de pimiento por encima.. buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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