#focaccia #masamadreSeguí los lineamientos del canal Cuk-it. Como somos del mismo país, me resulta más fácil por el tema de las harinas e ingredientes en general. Lo que se usa, lo que se consigue en Argentina, puede ser bastante diferente a los ingredientes de Italia. A veces insistir en equivalencias entre uno y otro país, como por ejemplo en el caso de la MM que tiene "sus caprichitos", puede llevar al fracaso de la receta.Además soy una admiradora de la estética minimalista y relajante del canal.En este caso casi no hice videos, pero pueden verse en otras de mis publicaciones de masa madre, cuyos lineamientos son similares.

Esta receta la aprendí unos años atrás de Pablo Massey....y fui haciendo cambios, agregando sabores y reemplazando la levadura prensada por masa madre, lo cual le da un sabor muy característico....cabe aclarar que la masa madre que uso ya tiene un año que la hice y la cuido y alimento como a un bb

Deliciosa masa para pizza con fermentación natural

Prepare esta receta a mi manera y lo bueno que podes ponerle lo que te guste y sirve para una picadita, merendar o unos ricos sándwiches!👩‍🍳👌

Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.

#delantaldorado #Magiaenlacocina #pizzasymas #micocina

Una receta más para utilizar nuestra masa madre...#midelantaldorado

Receta infalible para preparar deliciosas pizzas, calzones, incluso focaccia! #1receta1arbol

Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.

Receta esponjosa y deliciosa

Utilizar una masa precocinada o refrigerada, es un auténtico sacrilegio. La pizza no sale bien si no le pones pasión y amor, y eso se consigue haciendo tu mismo la masa.

Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !

Aprovechemos la cuarentena 🍕 Está masa es súper livianita, deje que sea muy finita y que no se hinche mucho.

La masa es la misma que se utiliza para pizza, recuerdo muy bien que esa receta me enseñó mi concuñada con mucha paciencia y cariño😁 y ya después me animé más a experimentar en la cocina. Me encantó prepararla! 🥰

Me encantó ésta masa, es súper práctica y sencilla! La receta da exactamente para dos tarteras circulares de 30 cm cada una.

Esta receta me la enseñó mi mamá y la verdad es lo más fácil de hacer. Y quedan deliciosas

Esta es una de las recetas que nunca falla y siempre te saca de apuros 🤩

Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional

Sencilla receta, sin amasado hasta crear músculos😅. Eso sí bien Integral con semillas de sésamo y lino.

Esta masa no lleva levadura, por lo que es más fina y crujiente y se hace en menos tiempo, ya que debe reposar muy poco tiempo.

A mi hermano que es amante de la Pizza siempre le gusta esta receta que hago.

Receta de mi Madre🥰

Segunda receta del curso de panadería que estoy haciendo, en este caso hice menos cantidad de pan porque en la receta anterior salió demasiado pan y somos solo 2 en casa.😃Se pego mucho mi pan pero el sabor es increíble 😍 ..... Tenganme paciencia estoy practicando.... 🤣🤣🤣🤣🤣

Esta receta es una SALSA MADRE que uso para cocinar cualquier tipo de plato tradicional por ejemplo: ñoquis, tallarín, guiso, pizzas, etc.

La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla.

Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!

Esta receta la encontré en tiktok de simón muy buena y deliciosa

Es una masa súper suave

Estas son unas "tortitas" que quizá tengan los mismos ingredientes que otras o se hagan de la misma forma. No lo sé. Lo que si sé es que yo las hago a mi manera y les he puesto de nombre: "Sopapitas". Todo esto empezó por querer hacer un "pan" para mi desayuno que fuera muy sano. Pensé en ingredientes sin refinar (de ahí el afrecho, que es la cáscara del grano de trigo desmenuzada por la molienda). Este afrecho que se consigue muy barato en supermercados o agroveterinarias (por ser un producto que se emplea para alimentar animales) es el famoso "salvado" con unas magníficas propiedades por el aporte de fibra, vitaminas y minerales.El problema es que no se puede conseguir hacer una masa con este solo ingrediente. Es así que fui probando diferentes mezclas hasta llegar a la que actualmente uso y que paso a reseñar