Hot cakes de queso manchego y coulis de fresa y chipotle 🧀🍓
Ninita Maharai @bocados_de_placer
Lo sé, suena bizarro! Una idea, o muy ingeniosa o muy disparatada.
Estos hot cakes comparten un poco de ambas ideas: bañados en una mermelada de chipotle, una mezcla creada con queso de fundir y pequeños pedazos de queso, y decorado con fresas de temporada, es un plato que merece una oportunidad y el placer de que lo pruebes!!
#hotcakes #chipotle #mermelada #panqueques #quesoderretido
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
(Olvidé tomar foto de su elaboración, una disculpa 😞)
Llevar a la licuadora el avena (para hacerla harina de avena), los dos huevos, queso manchego y leche (no necesariamente en ese orden) - 2
Verter la mezcla en un recipiente hondo, añadir el polvo para hornear y la vainilla. Integrar todo y reservar 10 min en el refrigerador.
- 3
Barnizar un sartén con un poquito de aceite y esperar a que se caliente. Una vez retirada la mezcla de nevera, empezar a hacer los hot cakes en varias rondas.
Tip: a mí me gusta que la temperatura de la estufa esté al máximo y, antes de hacer el primer hot cakes, bajar su temperatura al mínimo ;) - 4
Ir apilando los hot cakes, o como se prefieran colocar en el plato.
Hacer la mermelada es tan sencillo como mezclar todos sus ingredientes y dejarlas caer en hilillo sobre los panqueques. Puedes añadirle más mermelada o chipotle, si quieres que pique más (no lo recomiendo, salvo que le agregues un dulzor extra al de la mermelada, para que no sepa demasiado picoso o pierda el buen sabor). - 5
Parte tus fresas por la mitad y decora tu torre de hot cakes como más te agrade. ¡Listo! Juro, así como sienta de extraño es igual de delicioso y emocionante. El sabor cremoso del queso y sus trocitos y el picor dulce del chipotle sumado al de la mermelada… sinceramente te encantarán si lo tuyo es la creatividad en la cocina. Buen provecho!! 💗😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ninita Maharai le encantará ver cómo quedó.
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Hola! Soy Nina 🫂 Amo la comida, y, si hay algo que amo mas que eso es cocinarla.Como te habrás dado cuenta, me encantan los hot cakes, principalmente los de avena, por si es que quieres algo innovador e interesante, aquí tendrás varios para elegir (no te va a arrepentir) 🥞🌾🫐🥐🥒Comer es un regalo, y cocinar es una terapia y un privilegio, por eso, hoy te comparto mis recetas: por amor al arte.IG: pancake.oats
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