Berenjena Rellena
Para una cena exquisita. Puedes rellenarla de la verdura que más quieras. Dependiendo de la cantidad de berenjenas que compres, puede ser para 2/3. El queso es al gusto y las especias también. Recuerda no tirar la comida.
Berenjena Rellena
Para una cena exquisita. Puedes rellenarla de la verdura que más quieras. Dependiendo de la cantidad de berenjenas que compres, puede ser para 2/3. El queso es al gusto y las especias también. Recuerda no tirar la comida.
Paso a paso
- 1
Divide la berenjena en 2 mitades. Colócala en el microondas durante 7 minutos para ablandar el interior y poder retirar la pulpa
- 2
Con un chorrito de aceite en la sartén. Picamos la verdura y la vamos añadiendo para realizar el sofrito. Recuerda, la última en añadir, la cebolla (se hace más deprisa).
- 3
Cuando la verdurita vaya cogiendo color, en otra sartén, hacemos la carne picada (chorrito de aceite primero y una vez echada, ponemos sal). Recordar sacar la berenjena del microondas y echar la pulpa en la sartén con la verdura.
- 4
Una vez que tengamos la carne cocinada. La echamos en la sartén de las verduras y removemos. Después, a gusto, echamos un poco de tomate para cocinar. Empieza a precalentar el horno.
- 5
Una vez esté todo bien removido. Echamos las especias al gusto. En mi caso utilicé: ajo en polvo/ sal/ Pimienta/ y un media cucharadita pequeña de Curry (esto es opcional mío). Removemos todo bien.
- 6
Rellenamos las berenjenas con nuestro sofrito de la sartén.
- 7
Añadimos queso mozzarella por encima, para que gratine en el horno (yo puse bastante, esto al gusto)
- 8
Las metemos en el horno a 180º por 15 minutos. Depende de la potencia del horno, tienes que ir mirando como va el queso, déjalo gratinar pero cuidado que no se queme!!
- 9
Una vez gratinado el queso. Podemos sacarlas y a disfrutar!!
- 10
Recuerda. Si te ha sobrado sofrito, guárdalo en un táper para hacerte un burrito la próxima cena 😜.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjena Rellena
Una berenjena fácil y rápida de hacer, parece mucho pero es super rápido. Esta Rellena de carne picada cebollita ajo y champiñones. Deliciosa👌
-
-
-
-
Berenjena rellena
Las hice solo de verduras pero puedes echarle carne picada, atún, soja texturizada..
-
Berenjena rellena
Me encanta esta receta porque podemos seguirla estrictamente o rellenarlo de lo que más nos guste. Yo por ejemplo le añado un poquito de bacon que le da un sabor genial. Los ingredientes que he puesto abajo son para 3 berenjenas, o 6 mitades como la de la foto. Que la disfrutéis!!
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
#abecedario una idea buenísima ideal para una cena , esta riquísima os la recomiendo al 100%
-
-
-
Berenjena rellena
Limpiando despensa.Tenía una berenjena suelta en la nevera y carne picada . Aproveché para hacer este plato.😉#AlfombraRojaCookpad#delantaldorado
-
-
-
-
-
-
Berenjena rellena
Siempre hago la berenjena rellena de carne pero hoy he querido variar.
-
-
-
Berenjena rellena
Este relleno nos vale para unos espaguetis, canelones, una Lasaña, una pizza, solamente buscaremos la tesitura de la bechamel más líquida, según lo que hagamos.
-
-
-
-
-
-
Más recetas
Comentarios