・ 🇧🇷ᵎ Pão de queijo *✧⋆˚ 

νισℓєтα ᵎᵎ 🍓
νισℓєтα ᵎᵎ 🍓 @_vaioletttt
Bs. As., Argentina

Son la versión brasilera del chipá, su única diferencia con este es que tienden a endurecerse menos rápido, y son riquísimos! Además de ser sin TACC, son facilísimos de hacer, nunca fallan y son perfectos para la merienda. Espero que les gusten! 🇧🇷💗🧀

・ 🇧🇷ᵎ Pão de queijo *✧⋆˚ 

Son la versión brasilera del chipá, su única diferencia con este es que tienden a endurecerse menos rápido, y son riquísimos! Además de ser sin TACC, son facilísimos de hacer, nunca fallan y son perfectos para la merienda. Espero que les gusten! 🇧🇷💗🧀

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Ingredientes

1 hora
3 docenas
  1. ★Masa
  2. 500 grfécula de mandioca
  3. 150 mlagua
  4. 150 mlaceite
  5. 150 mlleche
  6. 200 grqueso duro
  7. 200 grqueso blando
  8. 3huevos
  9. 1 cucharadasal
  10. ★Extras
  11. Maizena

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Vamos a empezar rallando los quesos. Yo usé queso sardo (duro) y queso mar del plata (blando).

  2. 2

    En una ollita vamos a poner a hervir la leche, el agua y el aceite.

  3. 3

    En otro recipiente vamos a poner la fécula con la sal, hacemos un hueco en el centro y volcamos los líquidos que hervimos.

  4. 4

    Integramos con una cuchara hasta que quede como en la imagen. Va a parecer que la fécula no se termina de unir y se hacen bolitas de masa, pero no hay que preocuparse, así debe quedar!

  5. 5

    Una vez que la masa se enfríe un poco, integramos los huevos; esto lo hacemos para que los huevos no se cocinen. Integramos los quesos hasta que quede la masa.

  6. 6

    Pasamos a una mesada con maizena y vamos a ir haciendo choricitos para cortar pedazos de 40 gr aprox. y les damos forma de bolitas con ayuda de nuestras manos

  7. 7

    Podés cocinarlos en freidora de aire por 15' a 190°c, o en horno a 180° por 20' o hasta que estén doraditos. También los podés freezar y cocinarlos cuando quieras.

  8. 8

    Y listo! Ya tenemos nuestros pão de queijo sin TACC perfectos para la merienda! que los disfruten 🧀🇧🇷💗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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νισℓєтα ᵎᵎ 🍓
Bs. As., Argentina
Amo cocinar cosas dulces, consentir a la gente que amo y, sobre todo, compartir mis recetas para que todxs podamos vivir momentos lindos y azucarados 💗🌜🍓🦉
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