Locro al estilo peruano
Espero que hayan tenido una linda Pascua si es que la celebran y si no lo hicieron, que hayan tenido un fin de semana exquisito. En la publicación de hoy les voy a hablar del locro peruano.
Visita la receta y el video en http://bit.ly/2pHddz7
Locro al estilo peruano
Espero que hayan tenido una linda Pascua si es que la celebran y si no lo hicieron, que hayan tenido un fin de semana exquisito. En la publicación de hoy les voy a hablar del locro peruano.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar una olla grande con aceite.
- 2
Dorar la cebolla y el ajo, y agregar sal y pimienta.
- 3
Agrega el zapallo.
- 4
Suma el choclo, las papas, y las arvejas.
- 5
Agrega dos ramas de huacatay sin las hojas.
- 6
Cocinar a fuego lento hasta que el zapallo se desarme. En mi caso demoró 30 a 40 minutos en cocinar. Puedes retirar el choclo y papas para chancar el zapallo si se ha cocinado pero demora en desarmarse. Devuelve las verduras a la olla al terminar.
- 7
Suma el queso, la leche y las hojas de huacatay.
- 8
Cocina por 2 a 5 minutos más.
- 9
Tradicionalmente se sirve con arroz blanco, aunque cabe mencionar que el locro ya contiene suficientes carbohidratos con el choclo y la papa.
- 10
Receta ganadora en el #retoSemanaSanta de Cookpad en la categoría ‘La receta con las mejores fotos 📷 ’ de Semana Santa 🐣 ¡¡🎉Felicidades🎉!!
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