Mezclar la harina de maíz con un litro de leche y reservar

Picar la cebolla y el morrón en criollo (cubos medianos)

Trozar las pechugas

Rehogar la cebolla hasta que quede transparente. Después agregar el morrón y finalmente el pollo. Dejar cocinar

Agregar el caldo, luego la mezcla de harina y leche; y el comino (yo pongo una pizca pero se puede agregar más). Revolver

Cuando espese probar. Si el grano esta crudo (se siente el grano en la boca) agregar más leche y seguir revolviendo hasta que el grano quede cocido (se siente como puré) AGREGAR LECHE DE A POCO NO DEBE QUEDAR LÍQUIDA LA MEZCLA

Finalmente apagar el fuego y poner el queso para que se derrita. Servir