Torta de auyama "calabaza" tipo quesillo

Kervin Castillo
Kervin Castillo @kjcastillov
Venezolano En Peru.. ✌

Fácil, deliciosa y económica.

Torta de auyama "calabaza" tipo quesillo

Fácil, deliciosa y económica.

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Ingredientes

120 minutos
10 raciones
  1. 1 kgauyama "calabaza" sancochada y echa puré
  2. 150 grharina de trigo
  3. 200 grazúcar
  4. 150 grfécula de maíz
  5. 1 cucharadapolvo de hornear
  6. 4huevos
  7. 3 cucharadasmantequilla
  8. 1 cucharadaesencia de vainilla
  9. 1/2 cucharadacanela

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    En una taza colocamos todos los ingredientes y procedemos a batirlos por aprox 5 minutos o hasta que estén todos bien integrados y sin grumos.

  2. 2

    Encendemos el horno a 180° mientras hacemos un caramelo con 100gr de azúcar aprox. En la bandeja donde hornearemos nuestra torta, luego de hacerlo colocamos ahí nuestra mezcla y llevamos al horno a baño maría por 45 min.

  3. 3

    Transcurrido ese tiempo la sacamos, retiramos el baño maría y colocamos nuevamente nuestra torta en el horno por unos 30min más o hasta que pinches con un palillo en el medio y salga seco.

  4. 4

    En este punto ya esta lista. Sacamos dejamos enfriar a temperatura ambiente, luego la volteamos y ponemos a enfriar en la nevera mínimo 1 hora para luego disfrutar.

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Kervin Castillo
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