Arroz frío con omelette, pollo y verduras
Cenas livianas para noches calurosas
Arroz frío con omelette, pollo y verduras
Cenas livianas para noches calurosas
Paso a paso
- 1
Poner 1 1/2 taza de te de agua en una cacerolita, cuando hierve agregar 1/2 cubito de verdura y la tacita tamaño café de arroz, cocinar 15´ a fuego bajo destapado, apagar, tapar y esperar que termine de consumirse el caldo
- 2
Colar, emplatar, esperar que enfríe, pizca de pimentón ahumado
- 3
Cascar los huevos en un bol, romper ligeramente la liga
- 4
Poner una cucharadita de manteca y/o aceite de oliva en un sartén, volcar el huevo, hacer el omelette, salpimentar
- 5
Retirar, doblar, cortar en tiras finitas
- 6
Picar la cebolla pasar por agua hirviendo para quitar el sabor fuerte
- 7
Desmenuzar el pollo, puede ser un churrasquito grillado en sartén o plancha
- 8
Agregar al arroz arvejas de lata o congeladas salteadas en manteca y zanahoria rallada cruda o en cubos hervida y las tiras de omelette
- 9
La cebolla picada en crudo y para dar un toque crocante una cucharada de semillas (mix, sésamo, girasol chía) comer fría
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