Paso a paso
- 1
Primero hacemos el fermento con la levadura, un poquito de agua tibia y dos cucharadas de harina. Esperamos unos 15 minutos.
- 2
Incorporamos a la harina el fermento y le agregamos la sal y el aceite, de a poco vamos agregando agua y hasta que formemos la masa la cual la amasamos por unos 20 minutos. Dejamos leudar.
- 3
Yo la hago el día antes que vaya a consumir las pizzas y la dejo leudar unas horas fuera de la heladera y luego hasta el otro día la dejo en la heladera, y la sacó dos horas antes de que vaya a utilizarla, y queda espectacular.
- 4
Para la salsa agregar el ajo picado hasta dorar y luego una lata de tomate peritas (o uso tomate fresco también) y con un pisa papas los voy deshaciendo y le agrego un poco de pulpa de tomate, sal y orégano a gusto, también cuando tengo le agrego unas hojitas de albahaca picadas.
- 5
Luego quedar formar nuestras pizzetas, agregarle salsas y llevarlas al horno hasta que estén doradas abajo y le agregamos la muzzarella.
- 6
Esta es la forma que siempre hago las pizzetas en casa y quedan riquísimas!!
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