Fugazzeta🍕
La Fugazzeta es una pizza de cebolla, con queso arriba de la masa.🇦🇷
La Fugazzeta es una variedad de las pizzas de argentina, originada en Buenos Aires 🇦🇷, que consiste en colocar el queso entre dos discos de masa (pizza), a modo de relleno, sobre el cual se agrega cebolla 🧅.
Fugazzeta🍕
La Fugazzeta es una pizza de cebolla, con queso arriba de la masa.🇦🇷
La Fugazzeta es una variedad de las pizzas de argentina, originada en Buenos Aires 🇦🇷, que consiste en colocar el queso entre dos discos de masa (pizza), a modo de relleno, sobre el cual se agrega cebolla 🧅.
Paso a paso
- 1
Sofreímos dos cebollas grandes, agregamos sal.
- 2
Para la masa en un bowl ponemos la harina
- 3
En el centro hacemos un hueco y ponemos un poquito de agua tibia y la levadura y dejamos hacer el fermento
- 4
Cuando esté pronto con un poco más de agua tomamos la masa
- 5
Hacemos un bollo y amasamos bien dejamos reposar con un repasador limpio y seco.
- 6
Cuando tenemos la masa ya descansada pasamos al amasado (corte la masa en 3 partes) hice la Fugazzeta y una pizza común
- 7
Aceitamos una asadera
- 8
Ponemos el primer disco de masa
- 9
Agregamos la mozzarella rallada
- 10
Tapamos con el siguiente disco de masa
- 11
Emprolijamos los bordes
- 12
Agregamos la cebolla por encima
- 13
La llevamos al horno hasta que el “piso” esté doradito, yo agregué otro poquito de queso y orégano.
A disfrutar!
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