Freímos el pollo sin a penas aceite, lo doramos y lo apartamos. En la misma sartèn salteamos los champiñones con el brócoli. Cuando estén dorados, apartamos con el pollo.

Picamos las cabezas de ajo y la cebolla. Sofreímos a fuego lento. Añadimos la salsa de soja y con ella la cucharada de harina para que espese un poco. Sin dejar de remover, esperamos a que tenga una textura suave.

Echamos el brócoli, champiñones y pollo a la sartén y mezclamos la salsa con los ingredientes. ¡Listo! Ideal para acompañar con arroz basmati.