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La bondiola la abri como un libro y segui abriendo hasta conseguir más o menos un rectángulo grande y parejo de grosor. Puse un naylon y lo aplane un poco con el martillo de la carne
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Condimente con sal, adobo, pimienta. corte al medio así me salieron 2 arrollados los deje macerar por lo menos 2 horas
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Tome uno de los trozos de carne puse tiras de morrón aceitunas, panceta pucada, fetas de jamón huevos duros y al lado jamón y muzzarella picado chico y mezclado con 2 cucharadas de crema doble esto es a elección podes no ponerle la crema doble. Arrollar y atar con hilo
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En los extremos puse unos palitos por más seguridad que no se salga el relleno
Llevar a horno 180 grados por menos menos 1 hora y 15 yo cuando vi que la carne estaba casi pronta puse el horno solo arriba para dorar un poco
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Lo acompañe con papas panaderas o papas a lo pobre
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