Brownie saludable con nueces
Ėsta es una de las recetas virales que tenía pendiente de elaborar, he hecho algunos cambios, para empezar solo he hecho la mitad de los ingredientes, he cambiado manzana por plátano, azúcar avainillada por sacarina, he añadido una cucharadita del tamaño café de levadura en polvo y me he visto obligada a incorporar 80 ml de leche porque una vez triturados los ingredientes quedaba muy espeso y ya puestos he añadido tres nueces troceadas.
He hecho dos, pero salen tres o cuatro en cuadrados más pequeños. En el video de Internet, lo hacen en un solo molde parecido a los míos pero más grande.
El resultado está bien, pero si tengo que ser sincera, no para tirar cohetes. A mí me gusta más dulce, ya que el cacao puro no lleva nada de azúcar y para satisfacer mi paladar "goloso" lo he acompañado de nata y .....eso ya es otra cosa!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesa el cacao, añade el polvo de hornear y mezcla. Corta el plátano en trozos, pon los trozos en la batidora
- 2
Añade el cacao a la batidora y el huevo (yo acostumbro a cascar los huevos en un recipiente aparte por si cae algún trocito de cáscara, poder retirarlo)
- 3
Incorpora la sacarina o azúcar a tú gusto, bate el preparado y casi seguro que añadirás la leche, porque la preparación queda muy espesa.
- 4
Si añades la leche, vuelve a batir y la preparación quedará lista para rellenar los moldes. Si vas a poner las nueces partelas en trocitos y con ayuda de una cucharilla, mezcla con la masa y pon trozos por la superficie. (Si te gustan las nueces, puedes poner más cantidad dentro de la masa)
- 5
Introduce los moldes en el microondas y programa dos o tres minutos, yo los he tenido tres minutos y los he cocido uno a uno. Pincha con un palillo para ver si están cocidos. Deja enfriar sobre rejilla. Primero los quería presentar como veis con azúcar glass por encima, pero les he dado la vuelta y me gustaban más así
- 6
Una vez estén fríos, los puedes poner en papelitos de magdalenas o directamente en el plato
- 7
Y si eres tan golosa como yo, le puedes poner nata o alguna mermelada de tu gusto. Nosotros los hemos comido con nata. Espero que te gusten !!
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