Cordón Bleu de pollo en salsa blanca y champiñones

Name: Cordón Bleu de pollo en salsa blanca y champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 filetes de pollo delgados; 4 lonchas jamón; 4 lonchas queso amarillo; Hilo de cocina; 500 ml nata para cocinar; 1 lata de champiñones; Sal y pimienta; 50 ml leche; 100 grs harina de trigo; 1 pizca sal; 1 cucharadita levadura química; 50 ml agua fría

Monik @Moniks_Food_21

Barcelona

#CookpadCumple11. Está es una forma diferente de preparar el pollo, la creé porque a mí hijo le gusta mucho el pollo en salsa blanca con champiñones y me dije ¿porque no hacer el pollo enrollado con jamón y queso? Y aquí está el resultado, espero que les guste.

Cordón Bleu de pollo en salsa blanca y champiñones

Monik @Moniks_Food_21

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

4 raciones

4filetes de pollo delgados
4 lonchasjamón
4 lonchasqueso amarillo
Hilo de cocina
500 mlnata para cocinar
1lata de champiñones
Sal y pimienta
50 mlleche
Tempura
100 grsharina de trigo
1 pizcasal
1 cucharaditalevadura química
50 mlagua fría

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Colocamos los filetes si están muy gorditos aplastamos con un mazo de cocina colocamos una lonchas de jamón y una de queso y enrollamos, luego amarramos
2

Condimentamos al gusto una vez que tengamos todos los rollitos hechos y reservamos
3

Tempura: colocamos en un bowl el agua la sal y agregamos la harina poco a poco una vez que esté toda, agregamos la levadura química
4

Poner aceite en un caso cuando esté caliente, pasamos los rollitos por la mezcla
5

Metemos a freír dando vuelta y vuelta hasta que esté dorado por ambos lados
6

En una olla agregamos la leche y la crema para cocinar mezclamos bien, dejamos hervir un poco, agregamos los champiñones y reservamos
7

Metemos los rollitos y dejamos hasta el momento de servir