Alfajores de maicena!
Alfajores de maizena para compartir en cualquier momento y lugar!!.
Pueden salir alrededor de 24 tapas que equivalen a 12 alfajores, pero varían según su medida.
A mí me salieron 3 alfajores grandes y 12 más chiquitos, un total de 15 alfajores.
Alfajores de maicena!
Alfajores de maizena para compartir en cualquier momento y lugar!!.
Pueden salir alrededor de 24 tapas que equivalen a 12 alfajores, pero varían según su medida.
A mí me salieron 3 alfajores grandes y 12 más chiquitos, un total de 15 alfajores.
Paso a paso
- 1
En un bol, batir la manteca junto con el azúcar impalpable, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Mezclar durante unos minutos hasta integrar bien los ingredientes.
- 2
Añadir el huevo y continuar batiendo hasta obtener una preparación homogénea.
- 3
Incorporar la maicena y la harina leudante al mismo tiempo. Mezclar hasta formar una masa uniforme.
- 4
Colocar la masa en una bolsa/papel film y dejar descansar por 40 minutos (aproximadamente) en la heladera.
- 5
Retirar la masa del frío y cortar las tapas en la medida deseada con un espesor aproximado de 5mm.
- 6
Disponer las tapas en una placa forrada con papel manteca y llevar a un horno precalentado a 180 °C. Hornear por aproximadamente 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse levemente.
- 7
Una vez frías, rellenar con dulce de leche repostero y unir las tapas. Pasar los bordes por coco rallado.
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