Cortar el pollo en cubos de 1cm aproximadamente, agregar sal y pimienta y saltear con aceite de oliva. Una vez dorados agregar el ajo picado bien pequeño. Separar el pollo.

Cortar el puerro, y picar en cubos pequeños la cebolla y el pimiento. Agregar una cucharada de aceite de oliva y saltear los vegetales hasta que estén tiernos.

Agregar el pollo a la cocción, rectificar sal y pimienta y agregar una pizca de comino molido. Cocinar todo junto unos dos minutos y separar la preparación. Dejar enfriar.

Batir los huevos y agregar a la preparación ya fría.

Rociar con una cucharadita de aceite una tartera y Estirar la masa en la misma.

Volcar la preparación en la tartera y hacer un repulgue a la vuelta.

Hornear a 160 grados por unos 10 minutos aproximadamente hasta que la masa tome un color dorado.