Machas a la Parmesana
John Edgardo INOSTROZA Lemus @cookpiratchef
Una exquisita preparación a base de mariscos, queso y crema.
Machas a la Parmesana
Una exquisita preparación a base de mariscos, queso y crema.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Desconchar y lavar muy bien las machas, objeto eliminar toda la arena. Reservar.
- 2
En una fuente adicionar el queso y la crema. En esta etapa puedes adicionar la cebolla en brunoise (opcional).
- 3
Adicionar las lenguas de las machas y mezclar muy bien.
- 4
Colocar 5 lenguas mezcladas con queso y crema en librillos de greda pequeños (también puedes usar las conchas, pero allí colocas sólo dos lenguas por concha).
- 5
Agregar sobre las lenguas más queso y crema de la mezcla.
- 6
Adornar con las conchas y llevar al horno, precalentado previamente a 180°C y cocinar por 10 minutos.
- 7
Retirar del horno y servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A John Edgardo INOSTROZA Lemus le encantará ver cómo quedó.
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