Rosquitas azucaradas

En un recipiente o en la mesa mezclar la harina y el azúcar hasta distribuir en partes iguales.

Formar un pozo en el centro para agregar la leche, el huevo (batido) y la vainilla. Mezclar desde dentro hacia fuera con una espátula o con tus propias manos hasta integrar un poco.

Cuando la preparación está a medio integrar, agregar la materia grasa. Y llevar la masa a la mesa para amasar bien hasta formar un bollo liso y manejable.

Dejar reposar la masa cubierta con un repasador por 20 minutos. Pasado el tiempo estirar un poco con el palo de amasar y un poco de harina, volver a tapar la masa y dejar reposar por otros 20 minutos. En este punto estirar hasta un grosor de 1 cm.

Cortar las rosquitas del tamaño de tu preferencia, podés usar un vaso y una tapita de botella para cortar el agujero del centro. Yo usé un cortante de 7 cm y de 2 cm.