Pascualina de acelga
#volvemosalaescuela. #ebook2025. Deliciosa, sana, ideal para el almuerzo de la escuela o el trabajo
Pascualina de acelga
#volvemosalaescuela. #ebook2025. Deliciosa, sana, ideal para el almuerzo de la escuela o el trabajo
Paso a paso
- 1
Lavar y picar la acelga, ponerla a hervir 5 minutos, sacar y dejar escurrir, mientras sofritamos un poco la verdura, agregamos el cubo de verdura y la acelga precocida y picada chiquita, después agregamos 3 cdas de queso rallado, y 3 huevos ligeramente batidos, dejamos cocinar un poco, y pasamos a estirar la masa que ya la tenemos pronta, descansando
- 2
Ponemos en un bols la harina, polvo de hornear, sal por los costados, el aceite y la leche tibia, mezclamos y amasamos bien, dejamos reposar un poquito la masa y luego estiramos con palote, primero una parte de la masa y colocamos en cartera, después de haber aceitado, ponemos un poquito de pan rallado antes de agregar el relleno, para que no se humedezca la masa,
- 3
Hacemos huecos y agregamos 5 huevos crudos, luego estiramos y colocamos la otra tapa de masa, hacemos repulgue, pincelamos con huevos,
- 4
Y llevamos a horno caliente, hasta que esté cocida.
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