Mi receta de masa casera para pizza

Tamizar la harina, hacer un hoyo en medio y agregar las cuatro cucharas de aceite. Alrededor de la harina colocar la levadura y la pizca de azúcar. Agregar en el centro el agua salada. Inmediatamente comenzar a mezclar todo y formar la masa y comenzar a amasar por 10 minutos.

Después del leudado apretar la masa para quitar el aire luego, colocar aceite y enharinar una horma asadera. Por último colocar la masa y dar forma en la asadera. Dejar leudar por segunda vez 30 minutos o hasta que duplique su tamaño.

Calentar el horno a 200 grados unos 10 minutos antes. Colocar la prepizza en el horno por 7 minutos previamente pincelada con salsa. Luego sacar tiene que estar firme.

Para preparar la pizza, colocar los 40ml de salsa o a al gusto que desees arriba de la prepizza luego el relleno y por arriba el queso muzzarela por último espolvorea pimienta a gusto, provenzal u orégano a gusto y las aceitunas. Posteriormente colocar en el horno por 7 minutos más o hasta que esté por dorar el queso.