Bizcocho de naranja 🍊!

Lo primero que vamos a hacer será poner el horno a calentar a 180º C pero solo abajo. Mientras tanto empezaremos a preparar el bizcocho! En un bol u olla (como lo hace mi madre) romperemos los 4 huevos enteros.

Ahora pesaremos el azúcar y lo añadiremos a los huevos (pusimos un poco menos de azúcar, 200 gr, que de normal pero nada, mejor con los 250 gr de siempre 😜).

Vamos a hacer el zumo de naranja y lo añadiremos también. Podemos rallar una y añadírselo a la mezcla para darle un sabor más intenso a naranja si queremos 😉.

Lo siguiente será pesar la harina y añadirle el sobre de levadura entero y una pizca de sal para que potencie los sabores. Añadirlo al resto de ingredientes!

Ahora lo mezclaremos todo con la ayuda de una batidora (mi madre usa una olla porque así la batidora le llega a todos los rincones y no queda ningún grumo en la mezcla. Es su forma de hacerlo!).

Forraremos un molde redondo de 25cm de base con papel vegetal para que no se nos pegue el bizcocho una vez hecho. Pondremos toda la mezcla en él y lo meteremos en el horno que ya lo tendremos a los 180º C que queríamos.

Pasados unos 20 minutos el bizcocho habrá crecido, podemos abrir ya el horno para poner el calor en la parte de arriba. Cuando esté dorado podemos volver a abrirlo para pincharlo y ver si está hecho! Sin nos sale limpio, es que está listo!

Dejar enfriar si sois capaces y a disfrutarlo! Este bizcocho sirve como base para una tarta, como desayuno para ponerle mermelada, mojarlo en la leche… Lo que se os ocurra!! Queda súper esponjoso 👌🏼