Paletilla de cabrito en Airfryer Cosori Twinfry
Paso a paso
- 1
Embadurnar las paletillas con la margarina, añadir sal, pimienta y romero y dejar macerar un rato en la nevera.
- 2
Pelar las patatas. Cortarlas a rodajas de unos 2 centímetros (yo usé una mandolina). Ponerlas en remojo en agua para que suelten el almidón.
- 3
En un recipiente apto para horno ponemos uno chorro de aceite, los pimientos y la cebolla cortados en juliana
- 4
Ponemos las rodajas de patata por encima, sal, pimienta, tomillo y romero. Ponemos un vaso de agua y una tacita de vino blanco.
- 5
En la cubeta de la Twinfry, sin rejillas ni separador, ponemos un papel para no rallar, y encima el recipiente. Ponemos GRANDZONE modo GRILL 205º 10 minutos.
- 6
Añadimos las paletillas, unos tomates cherry cortados por la mitad. Los dientes de ajo pelados y laminados. Añadimos otro vaso de agua, y unos piñones y almendras picadas con un flus de aceite (los frutos secos son opcionales). GRANDZONE modo AIRFRY 180º 45 minutos.
- 7
A los 20 minutos le damos la vuelta y regamos con los jugos, y a los 15 minutos volvemos a hacer lo mismo.
- 8
Los últimos 10 minutos lo ponemos a 200º para que se dore.
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