Ampyang / Gula Kacang

arie dewi
arie dewi @arie_dewi
Jakarta

Jajanan favorit dari kecil hingga sekarang.
Entahlah, perpaduan antara gula jawa dan kacang tuh... nikmatnya luar biasa di lidah saya. Kalau nggak ingat usia sudah kepala 4, mungkin 1 resep ini bisa sekali makan🙈.

Merangkum dari berbagai sumber dari google dan utube, akhirnya saya menemukan takaran yang pas, menurut versi saya.

Tadinya, mau membuat 2 resep sekaligus, lalu teringat, bahwa harus gerak cepat saat mencetaknya. So... Bikin 1 resep saja.
Teman-teman kalau membuat langsung banyak, harus ada bala bantuan saat mencetak ya.

Yukkkk cuss bikin

Ampyang / Gula Kacang

3 orang berencana membuat resep ini

Jajanan favorit dari kecil hingga sekarang.
Entahlah, perpaduan antara gula jawa dan kacang tuh... nikmatnya luar biasa di lidah saya. Kalau nggak ingat usia sudah kepala 4, mungkin 1 resep ini bisa sekali makan🙈.

Merangkum dari berbagai sumber dari google dan utube, akhirnya saya menemukan takaran yang pas, menurut versi saya.

Tadinya, mau membuat 2 resep sekaligus, lalu teringat, bahwa harus gerak cepat saat mencetaknya. So... Bikin 1 resep saja.
Teman-teman kalau membuat langsung banyak, harus ada bala bantuan saat mencetak ya.

Yukkkk cuss bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
18-20 buah
  1. 250 grKacang Tanah dengan kulitnya
  2. 250 grGula Jawa
  3. 3 sdmGula Pasir
  4. 1/2 sdtGaram
  5. 100 mlAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Sangrai kacang tanah, dengan menggunakan api sedang cenderung kecil, hingga benar-benar matang. (tanda sudah matang adalah renyah saat dimakan). Kemudian sisihkan, biarkan dingin.

  2. 2

    Siapkan Gula Jawa, Gula Pasir dan garam.

  3. 3

    Beri air, kemudian masak dengan api kecil hingga semua larut dan mulai mengental (lihat video).

  4. 4

    Masukkan kacang yang sudah disangrai, masak sambil terus diaduk, hingga kadar air hilang, atau benar-benar mengental (lihat video)

  5. 5

    Jika sudah benar-benar kental, matikan api, segera cetak diatas loyang atau baking paper, dengan menggunakan sendok. Lalu diamkan hingga nengeras

  6. 6

    Ampyang siap dinikmati. Simpan dalam wadah tertutup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
arie dewi
arie dewi @arie_dewi
pada
Jakarta
emak emak biasa yang lagi seneng uprek di dapur 😀
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa