Escalopes al queso receta típica asturiana
Fini Bautista Angulo @finibautista
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Escalopes al queso receta típica asturiana
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Paso a paso
- 1
Ponemos la mitad de la mantequilla en una sartén, marcamos la carne por ambas caras y salpimentamos reservamos
- 2
El caldo lo pondremos al fuego para mantenerlo caliente, en una sartén ponemos los champiñones laminados y una vez cocinados los reservamos
- 3
Volvemos a poner en una sartén el resto de la mantequilla y añadimos la harina la cual cocinamos unos segundos, una vez cocinada vamos alternando en nata caldo y el jerez con una varilla manual vamos removiendo para disolver todos los grumos, sazonamos
- 4
Añadimos los champiñones a la salsa y añadimos el queso cortado en dados cuando empiece el queso a fundir incorporamos la carne que habíamos reservado cocinamos todo en conjunto por 5 minutos.. y ya lo tenemos listo para servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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