Pempek Ikan Teri

43 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 Dewasa 1 Anak
  1. 40 grIkan Teri
  2. 75 grTepung Terigu
  3. 200 grTepung Tapioka
  4. 300 mlAir
  5. 1 SiungBawang Putih
  6. 2 ButirTelur
  7. 4 SendokMinyak Makan/sayur
  8. SecukupnyaSeosoning (Garam dan Kaldu bubuk)
  9. Kuah Cuko
  10. 2 BuahGula Merah
  11. 5 BuahCabe Rawit Hijau
  12. 5 SiungBawang Putih
  13. 10 grAsam Jawa
  14. SecukupnyaGaram
  15. SecukupnyaAir
  16. SecukupnyaTimun

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci Ikan Teri, Lalu Haluskan bersama Bawang Putih dan tambahkan air. Saring dan Buang Ampasnya

  2. 2

    (Keadaan Kompor belum menyala) Masukkan Tepung Terigu kedalam Wajan, 1 butir telur, air, 2 sendok minyak makan dan ikan teri yg sudah di saring setelah sudah Merata Hidupkan Kompor masak hingga kental dan menggumpal.

  3. 3

    Pindahkan ke wadah dan diam kan hingga dingin, Lalu campurkan Secara Bertahap tepung tapioka

  4. 4

    Bentuk Adonan lenjer dan Kapal Selam (isian Telur). Masak air dan berikan 2 sendok minyak makan hingga mendidih bisa masukkan adonan kedalam tunggu hingga mengapung (sudah mateng). Bisa di goreng dan dapat dihidangkan

  5. 5

    Blender/chopper Cabe Rawit, Bawang Putih dan beri air hingga halus

  6. 6

    Masukkan air, gula merah masak hingga larut, lalu masukkan cabe rawit dan bawang putih yg sudah di haluskan, asam Jawa dan Sedikit Garam (jika terlalu pedas bisa tambahkan gula pasir) masak hingga mateng dan siap dihidangkan diberi potongan timun (kekentalan sesuai selera /penambahan air)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cristyani Tan
Cristyani Tan @MamaCleo22
pada
Batam

Komentar

Resep Serupa