لما يستوى يضع فى المصفات حى يستقطر من الماء فى وعاء زجاجى نضع البيض ملح رشة فلفل اسود ونخفق جيد ندهن صنية الفرن بالزبدة ثم نغطس كل زهرة فى البيض!المخفوق ونضعها فى الصنية وهكذا حتى نكمل كل قطع الزهرة ثم نضع قطع صغيرة من الزبدة من فوق

لما يستوى ويحمر نخرجه من الفرن ثم نرش مرة تانية بالجبن ونرجعه للفرن لما يدوب الجبن فقط نطفى ونخرج صنية غرتان الزهراة تقطع وتقدم فى صحن التقديم بالف صحة وعافية وهناء تقدم مع سلاطة