Magdalenas Caseras Esponjosas
Paso a paso
- 1
En el Recipiente A batir con la batidora los huevos añadiendo poco a poco el azúcar. Cuando la mezcla esté espumosa y blanquecina, integrar poco a poco el aceite.
- 2
Añadir al Recipiente A la leche, la sal y la ralladura de limón a la mezcla huevo-azúcar-aceite, mezclando SUAVEMENTE
- 3
Poner la harina tamizada junto con el polvo para hornear en un cuenco grande (Recipiente B)
- 4
Incorporar poco a poco y con movimientos envolventes el contenido del Recipiente A al Recipiente B, tratando de que no se formen grumos.
- 5
Dejar reposar una hora el Recipiente B en la nevera.
- 6
Precalentar el horno a 250ºC
- 7
Colocar los papeles de las magdalenas en los moldes y rellenar con la masa ya enfriada unas tres cuartas partes de los mismos (no rellenar hasta arriba)
- 8
Meter los moldes en el horno precalentado y acto seguido bajar el termostato de este a 200ºC, solo con el calor desde abajo.
- 9
Hornear hasta que estén levemente doradas y que al insertar un palillo salga limpio (unos 20 minutos)
- 10
Retirar del horno y dejar enfriar antes de servir las magdalenas
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